Resep masakan

Karena keluarga saya sangat menyukai seafood, hampir setiap minggu kami selalu membuat masakan yang berhubungan dengan seafood, salah satu nya Udang goreng saus tiram. Untuk itu saya ingin berbagi resep masakan yang saya buat, bagi yang suka seafoot selamat mencoba :)

Udang goreng saus tiram
Bahan :
500 gr udang ukuran besar, kupas, sisakan ekornya
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam halus
1 butir telur ayam, dikocok
50 gr tepung maizena
2 sdm mentega
50 gr bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabe merah, buang bijinya, iris menyerong 1 cm
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
Cara membuat :
Rendam udang bersama merica, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
Celupkan dalam telur kocok, angkat, gulingkan dalam tepung maizena hingga rata.
Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan cabe, aduk hingga cabe layu. Lalu masukkan udang goreng, aduk rata.
Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga sayuran matang.